Algunas plantas en el Comienzo de Diciembre Verano 2015

Hola amigos vegetas y gente de Huertas, hoy quiero compartir con ustedes estas pequeñas plantas que están germinando y creciendo en las canteras con pies de la Huerta Urbana.

Garbanzo Germinando

Garbanzo Germinando

Menta

Aromáticas que ahuyenta plagas e insectos, orégano y romero. Pepino, Garbanzos

Aromáticas que ahuyenta plagas e insectos, orégano y romero. Pepino, Garbanzos.

Zapallito

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Saludos

Huerta Urbana: paso tierra de una cantera a otra cantera

Hola amigos vegetas y gente de Huertas, aqui en este videoarticulo me muestro como paso tierra de una cantera a otra cantera de mi huerta urbana, (por razones de mantenimiento y de rotación de suelo que le dicen algunos en sus hectareas), estas son pequeñas , pero al tener un poco de sol, aprovecho en unas canteras recicladas.

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Campaña de huerta Urbana en las Escuelas

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Saludos

El Liquido de las cáscaras de las Bananas ayudan dando potasio a las plantis

Hola amigos vegetas y gente de Huertas y por lo tanto, gente de consciencia copada, aqui en este articulo me muestro como riego dos zapallos con el Liquido de las cáscaras de las Bananas. Este Liquido no hace falta hervirlo, y  ayudan dando potasio a las plantis!!.

Es un procedimiento muy simple, una vez comieron sus bananas, guarden las cáscaras en el freezer, dentro de una bolsa, yo recomendaría juntar varias de ellas, asi se potencia mas su efecto y se pueden agregar mas litros al asunto!!

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Saludos

Kachoris y Fainá para Todos

Preparando los Kachoris para el evento Santa Carne en la Nave

Kachoris:

Ingredientes

3 paquetes de Harina
7 Repollo
un paquete de Lentejas
5 Cebollas
7 Zanahorias
4 dientes Ajos
7 Plantas de Acelga
6 Morrones
Pizca de Mezcla de especias de Alicante con
Pizca de Orégano
Pizca de Laurel
Aceite de Girasol

Modo de Preparación

Preparativos del relleno:Cortar todos los ingredientes en pedacitos, hervir primero unos 20 min la  acelga junto a las verduras duras como la zanahoria . Hervir por otro lado las lentejas, sofreir todos los ingerdientes juntos. Dejar reposar los mismos.
Preparaciones de tapas de Kachoris: Se toma la harina, se llena un bowl y se mezcla con un poco de agua y una pizca  de sal. Lo siguiente es mezclarla hasta formar una gran masa. Luego se pasa a enharinar una bandeja por un lado y por otro lado la mesa,  donde se pondrán separadamente por bolas, las que desde esa forma, con un palo de amasar, pasarán a formarse cuales tapas de empanadas. Desde alli se tomarán una por una y cuidadosamente se rellenarán con el preparado de las verduras. Una vez llena una bandeja, se pondrán en el horno unos veinte minutos aproximadamente, recomiendo poner a fuego entre moderado y fuerte, y  relojearlo continuamente.


Fainá:

Ingredientes

1/2Kg de Harina de Garbanzos
Sal

Modo de preparación de la Fainá:

se ponen unas seis o siete cucharas soperas de aceite de girasol en una fuente por un lado.
Se prende el horno y se deja calentar unos 15 min. Se pone la mitad del 1/2 kg de harina de garbanzos en un bowl y se le ponen unas 10 cucharadas soperas de agua  o hasta que se vaya metiendo lo suficiente para que la harina de garbanzos se mezcle con el agua. Con los dedos se pasa a desengrumar toda los pedacitos que pudiesen quedar y una vez desngrumada totalmente, se vuelca la misma sobre la fuente con aceite.
En el horno, estarán unos treinta minutos o cuarenta. Nota importante, una vez pasados los 10 primeros min, recomiendo pinchar con un tenedor la fainá que se está cocinando.

Muy bien, una vez pasados los treinta minutas saca la bandeja y la puede medir por el olor o cortandola.

Eso es todo amigos, si les gustó denle al like y si quieren compartir, es una gran idea promover el alimento al alma, que es la comida sana.

saludos

Terraza Huerta Urbana. Sembrando Pepino y Remolacha

Imágen extraída del video de Siembra de Pepino

Enlace a dailymotion

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Imágen extraída del video de Sembrando Remolacha

Video enlace por dailymotion

En el intento de educar a Ignacio en el Vegetarianismo

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en estos  videos a mi hijo, explicandole figurativamente lo que un ideal de carnívoro a mi humilde parecer, debería de hacer si se quiere comer su carne diaria.

Gracias a todos los enfoques que esta sociedad capitalista promueve, me debo enfocar en mi ojbetivo como padre, y explicar mis ideas acerca de lo que es estar a favor del principio de no violencia o llamado ahimsa (de origen sáncrito) a mi primogénito. Y lo hago mediante las gracias que esta tecnología ofrece, donde con un doble click en un instante uno puede ver la total crueldad de donde proviene lo que los carnívoros llaman alimento. A lo que yo llamo veneno. Y que en el caso de la dieta, entre otras, la paleolítica, que  promuevue el consumo de la carne, me pregunto yo,  si en la época paleolítica existían las cadenas capitalistas alimenticias y de acopio monopólico que, ilegalmente por estas megaempresas que manipulan la alimentación creyéndolo o mejor dicho, promoviéndolo como el mas sano, mediante miles de propagandas. Dejandonos a los padres, en un lugar absolutamente nulo a la figura paternal, a la que se le reduce al lugar del tipo que debe traer plata a la casa.

A modo de referencia dejo también un enlace a un video, anterior en el tiempo, cuando Nacho tenía unos 6 años, (cosa que se menciona en algún momento del mismo), donde estamos mirando al Activista Gary Yourovsky en una de sus conferencias.

Enlace a youtube

Enlace a dailymotion

Por otro lado, en este mismo artículo, asi como las figuras famosas y tradicinales del teatro, muestro en este otro video a Nacho, esta vez entusiasmado escuchando un rapero, un músico ,que ante todo es humano, un ser en escencia espiritual y luego material, que es por supuesto vegano, se llama Callepunch, y a modo de remero del mal momento pasado pero aleccionador.

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Hacer Chapatis / uso estilo Taco

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en este video,  una forma de hacer Chapatis,  una preparaciòn simple y sabrosa. Esta forma puede tener un uso estilo Taco Mexicano.

Frase del blog del dia: 

"Llegara un tiempo en que los seres humanos se contentaran con una alimentacion vegetal y se considerara la matanza de un animal como un crimen, igual que el asesinato de un ser humano. Llegara un dia en el que los hombres como yo, veran el asesinato de un animal como ahora ven el de un hombre. Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues su brutalidad sobrepasa la de aquellas. Vivimos por la muerte de otros. Todos somos cementerios." Leonardo Da Vinci

Enlace al video por youtube

Ingredientes:

-Harina (preferentemente Integral)
-Agua
-Sal Marina

- Poner la sarten a calentar previamente.


Chapatis

Modo de preparaciòn:

Se toma un bol de 200 grs, la cantidad de harina yo la mido a ojo, como para hacer cuatro o cinco bolas, le meto harina hasta menos de la mitad, una vez puesta la harina en el bowl, le agrego un chorrito de agua, en la medida mas minima, viendo y tanteando que esta agua empieze a asentarse en la harina de manera que para ello debo de mover esta en formas varias pero tratando siempre de tener una direcciòn ùnicamente. Empiezo usando un solo dedo, luego dos, luego tres y asi hasta meter toda la mano, y termino tomando y agarrando el bolo con ambas manos y de esa manera poder amasarlo mejor. Paso del el bowl a la mesa del màrmol (aclaro que me da igua la superficie que tenga, no cambia el resultado mecànico de pasar el palo de amasar!), amasando en el marmol ahi me animo a meter el puño y asi se estira mas. Luego lo giro varias veces y le voy dando forma redondeada. De ese bolo, sacarè las cuatro o cinco bolitas y las bolitas las sacarè de el bolo mayor como quien aprieta un globo para hacer una forma o como cuando se agarra un muñeco de peluche para cocerlo.
Para dejar la bola en forma alargada y chata como un plato, es menester usar un palo de madera de amasar, se toma la bolita y se las amasa, previo enharinado en espolovoreo de la mesa. Una vez amasada, tiene listo para meter el chapati en la sartèn qjue estará en el fuego.  

Tiempo al fuego: aprox 25 segundos en la sartén. Sin la sartén y directamente en el fuego sostenido quizás con una espátula grande,  otros 25 segundos. En todo momento vea que no se le pase y estè atento del color del mismo.

La idea es que siga siendo flexible una vez sacada del fuego de los dos lados. Una vez sacada de la sartèn se la lleva a la hornalla misma y ahi con algunos elementos con los que te ayudaràs a manipular el chapati, lo vuelves varias veces vuelta, hasta que empieza a formarse unas burbujas, eso es el sintoma de una excelente preparaciòn del chapati, una vez salidos dos o tres burbujas, Listo!!, Ya puede sacar el chapati y junto a las preparaciones que ud. prefiera servirlo.

La preparè como ensalada a modo estilo Taco mexicanoy si, se come frìa (sin cocer), solo aderezada a gusto con aceite de oliva, si se quiere limòn y sal marina, acompañando el chapati caliente. Aderezè en forma de ensalada. 

Y a disfrutarlo 

Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el articulo del blog.

 Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.