Huerta Colaborativa en el campo

En estos videos me animo a mostrarles un comienzo de Huerta en el medio del campo transgénico.
Una huerta natural para alimentación sana. Una quinta personal o a escala familiar, como para abastecer a 5 o mas personas, por supuesto siempre y cuando se mantenga su cuidado contínuo y teniendo en cuenta la rotación de sus siembras y cultivos.

Aqui les dejo los enlaces:

Preparando la tierra para la huerta el campo enlace por youtube

Organizando la Huerta de Campo 1 a traves de youtube

Organizando la Huerta de Campo 2 por youtube

Falafel y comida vegetariana arabe

Hola vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y quiero mostrarles en este artìculo un video acerca de una comida muy sabrosa , vegetariana y àrabe.

Enlace al video comiendo Falafel a travès de youtube

Quiero aclarar en este plato especìfico que no lo cocinè yo, pero que deliciso estaba, la pucha!!

"Falafel (Receta auténtica y original)

Importante: La receta de falafel original está basada en los garbanzos pero en países como Egipto se elabora principalemente con habas, por tanto el falafel de habas es otra opción muy sabrosa y su elaboración es similar. Aquí os enseñamos a elaborar ambas recetas.

Ingredientes: (4 Personas)

• Medio kilo de garbanzos o de habas secas peladas (dejar en remojo la noche anterior)
• 2/3 cebollas picadas
• 1/2 taza de perejil fresco
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 taza pan rallado o de harina en caso de no tener pan rallado.
• 1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cayena molida (opcional)
• Aceite para freír

Preparación:

Paso 1:

Lavar con agua y escurrir los garbanzos o habas dejados en remojo la noche anterior.

Paso 2:

Triturar directamente los garbanzos “sin cocer” o habas con la batidora o picadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua. Mezcle hasta conseguir una textura espesa.

Paso 3:

Añadir la sal, el comino molido, la pimienta negra, la cayena (opcional) , el bicarbonato y mezclar un poco. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos.

Paso 4:

Forme con la mezcla pequeñas bolas o mini hamburguesas, del tamaño de una pelota de ping pong.  Aplastelas un poco. Si la mezcla le queda demasiado húmeda por lo que le es dificil formar bolitas, se puede añadir un poco de pan rallado o harina de trigo.

Paso 5:

Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio/fuerte hasta que le queden dorados (5-7 minutos). Servir caliente.

 Sugerencia para servir

 El Falafel puede ser servido como aperitivo con Hummus o con Tahini o como plato principal. En bocadillo rellenar el pan de pita con falafel, lechuga, tomates, Tahini, sal y pimienta."

Espero que les guste esta receta y  Buen provecho.

Fumigando un limonero con jabòn potàsico.

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y quiero mostrarles en este artìculo un video acerca de un modo de cuidado de un limonero, con jabòn potàsico.

Enlace a Fumigando el limonero con Jabòn potasico a travès de youtube

El èxito de sacar el ataque que recibe a la vista, de la mosca blanca, utilizando el jabòn potàsico, es inmediato. Esta misma se utiliza tambièn para controlar pulgones, cochinilla, mosca blanca, trips, araña roja y otros insectos. El jabòn de Potaio es obtenido a partir de aceites vegetales y potasa sin agregado de escencias, colorantes o productos quìmicos. Diluido en agua puede ser utilizado com: INSECTICIDA - FUNGICIDA DE CONTACTO, ECOLÒGICO -

 Dosis y Aplicaciòn: diluir 2 o tres tapitas por litro de agua y aplicarlo con pulverizador fino, tratando de alcanzar a los insectos y a ambas caras de las hojas y tallos. No hacerlo con el sol directo o en excesivo calor. 

NO es tòxico. No ingeir. Mantener fuera del alcanze de los niños. No tiene perìodos de carencia..

Espero le haya aportado una idea al cuidado de la Huera Urbana. 

Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el articulo del blog.

 Saludos  gente que quiere un modo sano aunque sea por el momento.

Hacer Chapatis con harina Integral

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en este video,  una forma (la mia) de hacer Chapatis con harina Integral, una preparaciòn simple y sabrosa.

Frase del blog del dia: 

"Los animales existen por sus propias razones. No fueron hechos para los humanos, de la misma manera en que los negros no fueron hechos para los blancos o las mujeres creadas para los hombres”.

Allice Walter (Escritora estadounidense).

Enlace al video de preparaciòn de Chapatis de harina integral a travès de youtube


Ingredientes:

-Harina Integral
-Agua
-Sal Marina

- Poner la sarten a calentar previamente.

Chapatis

Modo de preparaciòn:

Se toma un bol de 200 grs, la cantidad de harina integral yo la mido a ojo, como para hacer cuatro o cinco bolas, le meto harina hasta menos de la mitad, una vez puesta la harina en el bowl, le agrego un chorrito de agua, en la medida mas minima, viendo y tanteando que esta agua empieze a asentarse en la harina de manera que para ello debo de mover esta en formas varias pero tratando siempre de tener una direcciòn ùnicamente. Empiezo usando un solo dedo, luego dos, luego tres y asi hasta meter toda la mano, y termino tomando y agarrando el bolo con ambas manos y de esa manera poder amasarlo mejor. Paso del bowl a la mesa del màrmol (aclaro que me da igua la superficie que tenga, no cambia el resultado mecànico de pasar el palo de amasar!), amasando en el marmol ahi me animo a meter el puño y asi se estira mas. Luego lo giro varias veces y le voy dando forma redondeada. De ese bolo, sacarè las cuatro o cinco bolitas y las bolitas las sacarè de el bolo mayor como quien aprieta un globo para hacer una forma o como cuando se agarra un muñeco de peluche para cocerlo.
Para dejar la bola en forma alargada y chata como un plato, es menester usar un palo de madera de amasar, se toma la bolita y se las amasa, previo enharinado en espolovoreo de la mesa. Una vez amasada, tiene listo para meter el chapati en la sartèn previamente en el fuego.  

Tiempo al fuego: Primero el chapati en la sarten alrededor de un min, y luego sobre el mismo fuego aprox 25 segundos. Vea que no se le pase y estè atento del color del mismo.

La idea es que siga siendo flexible una vez sacada del fuego de los dos lados. Una vez sacada de la sartèn se la lleva a la hornalla misma y ahi con algunos elementos con los que te ayudaràs a manipular el chapati, lo vuelves varias veces vuelta, hasta que empieza a formarse unas burbujas, eso es el sintoma de una excelente preparaciòn del chapati, una vez salidos dos o tres burbujas, Listo!!, Ya puede sacar el chapati y junto a las preparaciones que ud. prefiera servirlo.

Yo lo servi con dulce de membrillo.

Y a disfrutarlo

Espero le haya aportado una idea al menu del veggie neòfito 

Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el artic del blog.

 Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.

Vianda veg para Nacho. Llamado telefònico al Departamento de Nutriciòn del Ministerio y Acta de Responsabilidad (y Enlaces al video) antes de las firma (mia sola por ahora)

Bueno, este es un articulo en donde me animo a mostrar hasta donde son de vuelteros.

Primero con que no se podìa, luego con que llame al otro dia  y por ùltimo se acusan entre si de que no estaba bien la difusiòn del Acta de Responsabilidad.

Resulta que hablè con Marìa Calucio, del depto de Nutriciòn del Ministerio de Educaciòn y ella me informò sobre la existencia de esta acta. 

Aqui les dejo la carta de la misma, asique ya saben si quieren pueden llevar sus viandas, si , somos libres de elegir nuestro propio alimento y sin ninguna necesidad de denuncia alguna mediante.

Enlace al video donde hablo con la Nutricionista Marìa Calucio del depto de nutriciòn del Ministerio de Educaciòn, a travès de youtube

Realmente para mi esto no me sienta ni me deja bien parado en muchos aspectos en esta sociedad, pero debo hacerlo, pues me lo dicta  mi consciencia, no aguanto la ignorancia, asique de tanto insistir me quedarè solo, pero pionero en el conocimiento, y parafraseando a Ghandi ( aunque en muchos aspectos me parece que no es tan ejemplar) “Un error no se convierte en verdad por el hecho de que todo el mundo crea en él”.

  Espero les sirva a todo aquel que tenga la inquietud de verse en la experiencia parecida, saludos y espero le den un me gusta y sientanse libres de compartir en sus redes sociales si les parece.

Huerta Urbana en la Terraza (Enlace a 1 Video en youtube): Plantaciòn de Remolacha

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y  quiero mostrarles en estos videos,  una plantaciòn de Remolachas.

La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la primera estación de crecimiento.

En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera y se cosecha en otoño. 

Enlace a Sembrando Remolacha travès de youtube

Comida Vegana, Simple ensalada.

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo a mostrarles en este video como hacer un almuerzo bien sano.

Enlace al video de la ensalada por youtube

Ingredientes que usè para este dia de almuerzo sano:

-Perejil
-Zanahoria Rallada
-Morròn Verde
-Cebolla
-Bròcoli
-Aceite de oliva
-Sal Marina
-Palta
-Limòn (para sazonarla ensalada y para la limonada)
-Ajo

Bueno , esperando le haya llegado este video a los espìritus inquietos como yo, sin mas, los saludo.

Si les gustò el video, compàrtelo en tus redes sociales o dale al like.


Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.