Preparando los Kachoris para el evento Santa Carne en la Nave
Kachoris:
Ingredientes
3 paquetes de Harina
7 Repollo
un paquete de Lentejas
5 Cebollas
7 Zanahorias
4 dientes Ajos
7 Plantas de Acelga
6 Morrones
Pizca de Mezcla de especias de Alicante con
Pizca de Orégano
Pizca de Laurel
Aceite de Girasol
Modo de Preparación
Preparativos del relleno:Cortar todos los ingredientes en pedacitos, hervir primero unos 20 min la acelga junto a las verduras duras como la zanahoria . Hervir por otro lado las lentejas, sofreir todos los ingerdientes juntos. Dejar reposar los mismos.
Preparaciones de tapas de Kachoris: Se toma la harina, se llena un bowl y se mezcla con un poco de agua y una pizca de sal. Lo siguiente es mezclarla hasta formar una gran masa. Luego se pasa a enharinar una bandeja por un lado y por otro lado la mesa, donde se pondrán separadamente por bolas, las que desde esa forma, con un palo de amasar, pasarán a formarse cuales tapas de empanadas. Desde alli se tomarán una por una y cuidadosamente se rellenarán con el preparado de las verduras. Una vez llena una bandeja, se pondrán en el horno unos veinte minutos aproximadamente, recomiendo poner a fuego entre moderado y fuerte, y relojearlo continuamente.
Fainá:
Ingredientes
1/2Kg de Harina de Garbanzos
Sal
Modo de preparación de la Fainá:
se ponen unas seis o siete cucharas soperas de aceite de girasol en una fuente por un lado.
Se prende el horno y se deja calentar unos 15 min. Se pone la mitad del 1/2 kg de harina de garbanzos en un bowl y se le ponen unas 10 cucharadas soperas de agua o hasta que se vaya metiendo lo suficiente para que la harina de garbanzos se mezcle con el agua. Con los dedos se pasa a desengrumar toda los pedacitos que pudiesen quedar y una vez desngrumada totalmente, se vuelca la misma sobre la fuente con aceite.
En el horno, estarán unos treinta minutos o cuarenta. Nota importante, una vez pasados los 10 primeros min, recomiendo pinchar con un tenedor la fainá que se está cocinando.
Muy bien, una vez pasados los treinta minutas saca la bandeja y la puede medir por el olor o cortandola.
Eso es todo amigos, si les gustó denle al like y si quieren compartir, es una gran idea promover el alimento al alma, que es la comida sana.
saludos
3 paquetes de Harina
7 Repollo
un paquete de Lentejas
5 Cebollas
7 Zanahorias
4 dientes Ajos
7 Plantas de Acelga
6 Morrones
Pizca de Mezcla de especias de Alicante con
Pizca de Orégano
Pizca de Laurel
Aceite de Girasol
Modo de Preparación
Preparativos del relleno:Cortar todos los ingredientes en pedacitos, hervir primero unos 20 min la acelga junto a las verduras duras como la zanahoria . Hervir por otro lado las lentejas, sofreir todos los ingerdientes juntos. Dejar reposar los mismos.
Preparaciones de tapas de Kachoris: Se toma la harina, se llena un bowl y se mezcla con un poco de agua y una pizca de sal. Lo siguiente es mezclarla hasta formar una gran masa. Luego se pasa a enharinar una bandeja por un lado y por otro lado la mesa, donde se pondrán separadamente por bolas, las que desde esa forma, con un palo de amasar, pasarán a formarse cuales tapas de empanadas. Desde alli se tomarán una por una y cuidadosamente se rellenarán con el preparado de las verduras. Una vez llena una bandeja, se pondrán en el horno unos veinte minutos aproximadamente, recomiendo poner a fuego entre moderado y fuerte, y relojearlo continuamente.
Fainá:
Ingredientes
1/2Kg de Harina de Garbanzos
Sal
Modo de preparación de la Fainá:
se ponen unas seis o siete cucharas soperas de aceite de girasol en una fuente por un lado.
Se prende el horno y se deja calentar unos 15 min. Se pone la mitad del 1/2 kg de harina de garbanzos en un bowl y se le ponen unas 10 cucharadas soperas de agua o hasta que se vaya metiendo lo suficiente para que la harina de garbanzos se mezcle con el agua. Con los dedos se pasa a desengrumar toda los pedacitos que pudiesen quedar y una vez desngrumada totalmente, se vuelca la misma sobre la fuente con aceite.
En el horno, estarán unos treinta minutos o cuarenta. Nota importante, una vez pasados los 10 primeros min, recomiendo pinchar con un tenedor la fainá que se está cocinando.
Muy bien, una vez pasados los treinta minutas saca la bandeja y la puede medir por el olor o cortandola.
Eso es todo amigos, si les gustó denle al like y si quieren compartir, es una gran idea promover el alimento al alma, que es la comida sana.
saludos
