lunes, 29 de septiembre de 2014

Falafel y comida vegetariana arabe

Hola vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y quiero mostrarles en este artìculo un video acerca de una comida muy sabrosa , vegetariana y àrabe.





Quiero aclarar en este plato especìfico que no lo cocinè yo, pero que deliciso estaba, la pucha!!

"Falafel (Receta auténtica y original)

Importante: La receta de falafel original está basada en los garbanzos pero en países como Egipto se elabora principalemente con habas, por tanto el falafel de habas es otra opción muy sabrosa y su elaboración es similar. Aquí os enseñamos a elaborar ambas recetas.

Ingredientes: (4 Personas)

  • Medio kilo de garbanzos o de habas secas peladas (dejar en remojo la noche anterior)
  • 2/3 cebollas picadas
  • 1/2 taza de perejil fresco
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 taza pan rallado o de harina en caso de no tener pan rallado.
  • 1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de cayena molida (opcional)
  • Aceite para freír

Preparación:

Paso 1:

Lavar con agua y escurrir los garbanzos o habas dejados en remojo la noche anterior.

Paso 2:

Triturar directamente los garbanzos “sin cocer” o habas con la batidora o picadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua. Mezcle hasta conseguir una textura espesa.

Paso 3:

Añadir la sal, el comino molido, la pimienta negra, la cayena (opcional) , el bicarbonato y mezclar un poco. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos.

Paso 4:

Forme con la mezcla pequeñas bolas o mini hamburguesas, del tamaño de una pelota de ping pong.  Aplastelas un poco. Si la mezcla le queda demasiado húmeda por lo que le es dificil formar bolitas, se puede añadir un poco de pan rallado o harina de trigo.

Paso 5:

Freír en abundante aceite de oliva a fuego medio/fuerte hasta que le queden dorados (5-7 minutos). Servir caliente.
 Sugerencia para servir
 El Falafel puede ser servido como aperitivo con Hummus o con Tahini o como plato principal. En bocadillo rellenar el pan de pita con falafel, lechuga, tomates, Tahini, sal y pimienta."
Espero que les guste esta receta y  Buen provecho.

domingo, 28 de septiembre de 2014

Fumigando un limonero con jabòn potàsico.


Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y quiero mostrarles en este artìculo un video acerca de un modo de cuidado de un limonero, con jabòn potàsico.






El èxito de sacar el ataque que recibe a la vista, de la mosca blanca, utilizando el jabòn potàsico, es inmediato. Esta misma se utiliza tambièn para controlar pulgones, cochinilla, mosca blanca, trips, araña roja y otros insectos. El jabòn de Potaio es obtenido a partir de aceites vegetales y potasa sin agregado de escencias, colorantes o productos quìmicos. Diluido en agua puede ser utilizado com: INSECTICIDA - FUNGICIDA DE CONTACTO, ECOLÒGICO -

 Dosis y Aplicaciòn: diluir 2 o tres tapitas por litro de agua y aplicarlo con pulverizador fino, tratando de alcanzar a los insectos y a ambas caras de las hojas y tallos. No hacerlo con el sol directo o en excesivo calor. 

NO es tòxico. No ingeir. Mantener fuera del alcanze de los niños. No tiene perìodos de carencia..

Espero le haya aportado una idea al cuidado de la Huera Urbana. 

Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el articulo del blog.


 Saludos  gente que quiere un modo sano aunque sea por el momento.


sábado, 27 de septiembre de 2014

Hacer Chapatis con harina Integral

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en este video,  una forma (la mia) de hacer Chapatis con harina Integral, una preparaciòn simple y sabrosa.

Frase del blog del dia: 


"Los animales existen por sus propias razones. No fueron hechos para los humanos, de la misma manera en que los negros no fueron hechos para los blancos o las mujeres creadas para los hombres”.

Allice Walter (Escritora estadounidense).



Enlace al video de preparaciòn de Chapatis de harina integral a travès de youtube


Ingredientes:

-Harina Integral

-Agua
-Sal Marina

- Poner la sarten a calentar previamente.

Chapatis

Modo de preparaciòn:

Se toma un bol de 200 grs, la cantidad de harina integral yo la mido a ojo, como para hacer cuatro o cinco bolas, le meto harina hasta menos de la mitad, una vez puesta la harina en el bowl, le agrego un chorrito de agua, en la medida mas minima, viendo y tanteando que esta agua empieze a asentarse en la harina de manera que para ello debo de mover esta en formas varias pero tratando siempre de tener una direcciòn ùnicamente. Empiezo usando un solo dedo, luego dos, luego tres y asi hasta meter toda la mano, y termino tomando y agarrando el bolo con ambas manos y de esa manera poder amasarlo mejor. Paso del bowl a la mesa del màrmol (aclaro que me da igua la superficie que tenga, no cambia el resultado mecànico de pasar el palo de amasar!), amasando en el marmol ahi me animo a meter el puño y asi se estira mas. Luego lo giro varias veces y le voy dando forma redondeada. De ese bolo, sacarè las cuatro o cinco bolitas y las bolitas las sacarè de el bolo mayor como quien aprieta un globo para hacer una forma o como cuando se agarra un muñeco de peluche para cocerlo.
Para dejar la bola en forma alargada y chata como un plato, es menester usar un palo de madera de amasar, se toma la bolita y se las amasa, previo enharinado en espolovoreo de la mesa. Una vez amasada, tiene listo para meter el chapati en la sartèn previamente en el fuego.  

Tiempo al fuego: Primero el chapati en la sarten alrededor de un min, y luego sobre el mismo fuego aprox 25 segundos. Vea que no se le pase y estè atento del color del mismo.

La idea es que siga siendo flexible una vez sacada del fuego de los dos lados. Una vez sacada de la sartèn se la lleva a la hornalla misma y ahi con algunos elementos con los que te ayudaràs a manipular el chapati, lo vuelves varias veces vuelta, hasta que empieza a formarse unas burbujas, eso es el sintoma de una excelente preparaciòn del chapati, una vez salidos dos o tres burbujas, Listo!!, Ya puede sacar el chapati y junto a las preparaciones que ud. prefiera servirlo.

Yo lo servi con dulce de membrillo.


Y a disfrutarlo


Espero le haya aportado una idea al menu del veggie neòfito 


Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el artic del blog.


 Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.



viernes, 26 de septiembre de 2014

Vianda veg para Nacho. Llamado telefònico al Departamento de Nutriciòn del Ministerio y Acta de Responsabilidad (y Enlaces al video) antes de las firma (mia sola por ahora)

Bueno, este es un articulo en donde me animo a mostrar hasta donde son de vuelteros.

Primero con que no se podìa, luego con que llame al otro dia  y por ùltimo se acusan entre si de que no estaba bien la difusiòn del Acta de Responsabilidad.

Resulta que hablè con Marìa Calucio, del depto de Nutriciòn del Ministerio de Educaciòn y ella me informò sobre la existencia de esta acta. 

Aqui les dejo la carta de la misma, asique ya saben si quieren pueden llevar sus viandas, si , somos libres de elegir nuestro propio alimento y sin ninguna necesidad de denuncia alguna mediante.







Realmente para mi esto no me sienta ni me deja bien parado en muchos aspectos en esta sociedad, pero debo hacerlo, pues me lo dicta  mi consciencia, no aguanto la ignorancia, asique de tanto insistir me quedarè solo, pero pionero en el conocimiento, y parafraseando a Ghandi ( aunque en muchos aspectos me parece que no es tan ejemplar) “Un error no se convierte en verdad por el hecho de que todo el mundo crea en él”.

  Espero les sirva a todo aquel que tenga la inquietud de verse en la experiencia parecida, saludos y espero le den un me gusta y sientanse libres de compartir en sus redes sociales si les parece.

jueves, 25 de septiembre de 2014

Huerta Urbana en la Terraza (Enlace a 1 Video en youtube): Plantaciòn de Remolacha

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y  quiero mostrarles en estos videos,  una plantaciòn de Remolachas.

La remolacha azucarera es una planta resistente, bienal, que pueden ser cultivada comercialmente en una gran variedad de climas templados. Durante su primera estación de crecimiento, produce una gran (1-2 kg) raíz de almacenamiento cuya masa seca es de 15-20% en peso de sacarosa. Si la planta no se cosecha en este momento, a continuación, durante su segunda estación de crecimiento, los nutrientes de la raíz se utiliza para producir flores y semillas y la raíz se reducirá de tamaño. En la producción de remolacha comercial, la raíz se cosecha después de la primera estación de crecimiento.
En la mayoría de los climas templados, las remolachas se siembran en la primavera y se cosecha en otoño. 






miércoles, 24 de septiembre de 2014

Comida Vegana, Simple ensalada.

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo a mostrarles en este video como hacer un almuerzo bien sano.




Ingredientes que usè para este dia de almuerzo sano:

-Perejil
-Zanahoria Rallada
-Morròn Verde
-Cebolla
-Bròcoli
-Aceite de oliva
-Sal Marina
-Palta
-Limòn (para sazonarla ensalada y para la limonada)
-Ajo

Bueno , esperando le haya llegado este video a los espìritus inquietos como yo, sin mas, los saludo.

Si les gustò el video, compàrtelo en tus redes sociales o dale al like.


Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.

martes, 23 de septiembre de 2014

Cuidando a las palmeras de las plagas de hongos

Hola amigos, hoy me animo a mostrarles en estos videos una limpieza de una de las enfermedades y plagas que pueden padecer nuestras palmeras y cómo poder detectarlas. Si se decididen por tener estas preciosidades en casa, deben estar atentos a una serie de características por si se tratase de alguna plaga o síntoma de alguna enfermedad para poner remedio lo antes posible.Las Palmeras pueden ser atacadas por gran parte de bacterias como los hongos y algunos virus. Los síntomas serán manchas oscurecidas de color amarillo, chocolate o grisáceo, hojas secaspequeñas postulaspolvillo en las hojas…






Los insectos y ácaros también pueden atacar a nuestra planta. Son muy propensas a la cochinilla, el picudo rojo y a la araña roja o blanca entre otras. Así que debemos prestar atención sobre todo al tronco, ya que es la fuente de vida de nuestra palmera.

Si ven alguno de estos síntomas, deberàn tomar las medidas necesarias en función del problema que tenga. A veces se soluciona quitando las hojas que están dañadas, quemando las partes afectadas,  intentando evitar humedecer la palmera, utilizando buenos sustratos, usando acaricidas en el caso de los ácaros, anti-chochinillas para matar las larvas, etc.






Así que ya saben, si ven algo extraño en nuestra palmera, deberàn actuar lo antes posible, ya que en el momento en el que el tronco se vea afectado morirá. Recordar que lo mejor es prevenir con una buena poda, teniendo cuidado con la temperatura y la exposición al sol, buenos drenantes y fertilizantes y un excelente riego.

Esperando que les sirva de ayuda. Y ustedes, ¿cómo cuidan sus palmeras?



domingo, 21 de septiembre de 2014

Plantanciòn de Rabanitos


Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y  quiero mostrarles en este video,  una plantaciòn de Rabanitos. 



La siembra de cualquier fruto, cereal o verdura no debe hacerse nunca en Luna Llena ni Nueva. Por lo que en este momento es ideal pues es Luna cresciente.
La siembra de este zapallito la hago separando unos cinco cms de cada semilla.
El plan es poner 6 semillas dejando un espacio de entre cinco y 10 cms de lado en esa maceta hasta que crezcan lo suficiente y ver si se tienen que transplantar o no.
Las horas mejores para regar es cuando no les da el sol a las plantas, ya sea de mañana y por la tarde.

Hice un agujero con un palillo como para introducir bien dentro de la tierra las varias semillitas de rabanitos. Acomodè unas 6 u 8 semillas por agujero, con lo cual dentro de un mes aprox me verè en aprietos sinò transplanto esas plantas que creceràn apretujadamente. Es por tal motivo que vengo haciendo mas macetas recicladas!!. Luego de ser ubicadas y plantadas, las reguè abundantemente. Y listo, a la espera de ellas. Saludos y Buena Huerta!!


viernes, 12 de septiembre de 2014

Receta de hoy: Galletitas de Avena (No contienen derivados de ningùn animal ni transgènicos)

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en este video, una forma (la mia) de hacer Galletitas de Avena, una preparaciòn simple y sabrosa.




Enlace al video en youtube


Texto breve tomado de un extracto de The Wealth of Nations, el economista Adam Smith proclamò las ventajas de la dieta vegetariana, escribiò: "En realidad cabe preguntarse si hay algùn lugar del mundo en que la carne sea imprescindible para la supervivencia. Los cereales y las verduras, con la leche, el queso y la mantequilla, o bien el aceite (allì donde no se puede conservar la mantequilla), pueden aportar la alimentaciòn mas completa y energètica, pues no existe lugar en donde el hombre deba por fuerza alimentarse de carne"


Ingredientes para hacer 9 galletitas de Avena y fruta (en este caso una de banana con ralladura de cascara de naranja) :

-120/150 grs de Avena semi partida
- Una Banana
- Ralladura de Naranja
- Melaza de Arroz o en el caso de no tener pueden hacer una preparaciòn con :
- una pizca (30 grs aprox) de harina de Arroz
- Stevia (3 o 4 sobrecitos o una cucharada de tè)
- Una pizca de Bicarbonato de Sodio
- Polvo de Hornerar
- Aceite de coco o puede ir con Aceite de Oliva (que es el que usè yo sin mas reparo)

Elementos a Necesitar:

- Papel de Aluminio o es mejor (yo no tenìa) papel de manteca

Preparaciòn: 

Por un lado, en un bowl metemos una parte de harina de Arroz, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y el aceite de oliva. Por otro lado metemos en otro bowl, la avena, la ralladura de naranja, la banana picadita. Y luego mezclamos los dos, metiendo lo mas sòlido en el bowl mas blando, es decir la preparaciòn mas licuosa que viene a ser la referente a los polvos (harina, bicarbonato, etc, etc) en la avena con la banana y pasamos a mezclarla la preparaciòn bien. 
Luego de hacer una buena masa, separamos por bolitas y las modelamos teniendo en cuenta que los bordes no sehagan muy finitos por un tema de que se pueden quebrar. Y listo, esperando que les sirva y la puedan llevar a cabo. 




Y a disfrutarlo

Espero le haya aportado una idea al menu del veggie neòfito 


Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el articulo del blog.


Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.


miércoles, 10 de septiembre de 2014

Sacando el agua de Lluvia del Nylon y aprovechando el agua de hervido de garbanzos

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y quiero mostrarles en este artìculo dos videos. El primero acerca de un modo de uso de sacar el agua acumulada en el Nylon transparente que nos sirviò a su vez, valga la redundancia, a modo de invernadero, de aislante al viento y seguirà permitiendo que haya luz. Muy simple, se necesitarà un recipiente en forma de cuenco, puede ser un bowl o una batea incluso, como la que tengo yo. 





En este otro video muestro como aprovecho las aguas de Hervidos de otros alimentos. En este caso el agua que paso a la botella, embudo mediante, es de un hervido de Garbanzos que ni me gastè en colar. Estos caldos o aguas hervidas, previamente dejadas enfrìar por supuesto, son muy beneficiosas para todas las plantas







Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.

domingo, 7 de septiembre de 2014

Dia de Ayuno de granos o Ekadashi del 05 09 14

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo a mostrarles en este video como hacer un ayuno sin granos. Este mismo se recomienda hacer para purgar al cuerpo. De hacerse, es conveniente guiàndose por el calendario hindù, el cual dice que dos veces al mes debe hacerse para obtener bendiciones y purgarlo, es sano para el cuerpo hacer ayunos de diferentes maneras, un dia de làcteos, otro dia de cocidos, otro dia de yogur, y en lo posible hacer ayuno total o, solo hidratàndarse.





Para obtener informaciòn sobre cuando es conveniente realizar este tipo de ayunos, primero recomiendo que hablen con un doctor ayurveda, lo cual hice antes de que naciera mi hijito, para capacitarme e informarme y asi no errar en algo tan escencial como la nutriciòn, no digo que le haga hacer ayunos a mi hijo, para nada, sinò para mi, para estar vital.
Como neòfito, (y aclaro neòfito es aquel que recièn comienza) conocedor que soy de la filosofìa hindù y de haber estado estos 15 años capacitàndome y ejerciendo el vegetarianismo, recomiendo que busquen la historia de Ekadashi. Hay miles de historias interesantes en la filosofìa en gral o en las creencias en gral y esta es una de las que mas se relaciona, en mi humilde opiniòn, al control del ser humano unicamente. Es a mi entender un modo muy inteligente del manejo desde un plano de alta frecuencia, de los astros y la filosofia y astronomìa hindù coinciden de manera muy casual con otras creencias, como ser el chamanismo, o de los calendarios mayas y otros y puesto que segùn el estudio de la astronomìa, los seres humanos estamos de alguna u otra manera condicionados por nuestros sentidos y por cuestiones ajenas, sufrimos y somos atacados constantemente y, estamos desinformados y como tal actuamos, la mayoria es ignorante de las modalidades en las que nos movemos y entonces no se percatan de todo lo que sucede alrededor y, el ser humano es muy propenso de mirar hacia afuera en bùsqueda de soluciones y culpas. Cuando en realidad, nos dice la filosofìa griega que Medicina es Alimentaciòn y Alimentaciòn es Medicina. 

Ingredientes que usè para ese dia de Ayuno:

-Espinaca
-Zanahoria
-Alcahucil
-Cebolla
-Papas
-Aceite de oliva
-Sal Marina
-Palta
-Limòn
-Ajo

Bueno , esperando le haya llegado este video a los espìritus inquietos como yo, sin mas, los saludo.

Si les gustò el video, compàrtelo en tus redes sociales o dale al like.


Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.


PD: Nota añadida el 18/07/16 : Hoy por hoy abandoné todo tipo de ayuno y de purgación pues siento que con los 1,73  cm que mido de altura y de los 63 kgs que tengo que estoy en una franja en la que no creo conveniente bajar kgs, mas aún creo que me es más conveniente acumular masa muscular y por lo tanto no dejar de comer nunca, me dedico a la pintura y es un trabajo que no tiene horario, menios en un pais como este bananero donde el arte es lo que el empresario de turno crea conveniente que es, ni hay una universidad de arte, y a verdad es un trabajo reconocido solo por entendidos que se hallan en el primer mundo, con esto dicho, lo digo para que se entienda que es un trabajo de mucha actividad sedentaria, muchisimo estar parado delante de la superficie donde se esta trabajandp y utilizando los músculos estáticos y no los promovios por el gym como las abdominales o los biceps y triceps.. pero ahi esta este articulo de recuerdo y como registro de las cosas y experiencias por las que uno pasa y que si sirven a otros para ver y entenderse mejor, asi sea, saludos nuevamente!! 





viernes, 5 de septiembre de 2014

Colocaciòn de Nylon Transparente y armado de Cantera con patas.






Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy me animo y  quiero mostrarles en este artìculo dos videos. El primero acerca de un invernadero muy simple y los pasos a seguir en lo que es escencial en invierno, y de tener a mano para tapar y proteger asi a las plantas, protegerlas de las heladas y vientos en dìas gelidos: El Nylon transparente, porque ? Porque servirà de aislante al viento y seguirà permitiendo que haya luz constantemente.  








Este segundo video es acerca del armado de mi segunda cantera, esta vez con patas, como para tener una huerta en altura, favoreciendo asi las articulaciones. 

Armado de Cantera con Patas. 

Materiales a necesitar:

1) Serrucho y Cutter/Trincheta para cortar maderas, pues las hay gruesas y livianas. 
2) pinza mecànica para sacar clavos o engrampaciones de las madritas de los cajones, para enderezarlos clavos cuando le erras.
3) Cola Vinìlica, para unir las piezas de madera
4) alambre para juntar a presiòn las maderitas y tambièn prensas que al igual que el alambre junta las piezas.
5) Clavos de variados tamaños y grosores para que no halla problema a la hora de soltar la creatividad de medir cortar pegar y por ùltimo Clavar.
6) Maderas de cajas de Verduras y Palletts.
7) Martillos varios y Masa, para clavar los varios clavos.

Procedimiento: 


Por lo general, tomo el pallet entero, no lo modifico en absoluto, sinò que mas bien aprovecho convenientemente su estructura de doble  nivel que tiene ya. Ubico de manera arbitraria 4 o 6 cajas de madera de esas de verduras, dependiendo de la cantidad de maderas alargadas que pudiesen abarcar a lo largo. Y voy (con un mes de preparaciòn) pegando las maderas necesarias a acajonar y darle forma y transformarlo al pallet en cantera y, luego martillando clavos para como de manera firme quede bien unido. 



miércoles, 3 de septiembre de 2014

Hacer Kachoris

Hola amigos vegetas y gente en transiciòn a una alimentaciòn en consciencia por la paz, hoy muestro en este video,  una forma (la mia) de hacer Kachoris,  una preparaciòn simple y sabrosa.




Frase del blog del dia: 


“El hombre puede vivir sólo consumiendo vegetales; sin embargo, la naturaleza entera no es suficiente para satisfacer su desenfreno y la absurda variedad de su apetito”.

George Luis Leclerc.

(Naturalista francés)


Ingredientes:


-Harina (
aclaro: Mucho mejor el trigo sarraceno (alforfón), harina de arroz integral, harina de garbanzo orgánico. Yo usè esa, porque saliò asi!!)
-Agua
-Sal Marina
-Papas 
-Cebolla
-Zanahoria
-Zapallo Anco o Calabaza
-Ajo (un diente)
-Tomillo (Una pizca)
-Romero (Media cucharadita de cafè)
-Laurel  (Media cucharadita de cafè)
-Canela (Una pizca)

Preparaciòn

- Poner la sarten a calentar previamente con los ingredientes (previamente hervidoscon la finalidad de refreìrlos, y condimentarlos con especias.


Kachoris

Modo de preparaciòn:

Se toma un bol de 150 grs, la cantidad de harina yo la mido a ojo, como para hacer tres bolas, de las que saldràn esas mismas cantidades de cachoris le meto harina hasta menos de la mitad, una vez puesta la harina en el bowl, le agrego un chorrito de agua, en la medida mas minima, viendo y tanteando que esta agua empieze a asentarse en la harina de manera que para ello debo de mover esta en formas varias pero tratando siempre de tener una direcciòn ùnicamente. Empiezo usando un solo dedo, luego dos, luego tres y asi hasta meter toda la mano, y termino tomando y agarrando el bolo con ambas manos y de esa manera poder amasarlo mejor. Paso del el bowl a la mesa del màrmol (aclaro que me da igua la superficie que tenga, no cambia el resultado mecànico de pasar el palo de amasar!), amasando en el marmol ahi me animo a meter el puño y asi se estira mas. Luego lo giro varias veces y le voy dando forma redondeada. De ese bolo, sacarè las cuatro o cinco bolitas y las bolitas las sacarè de el bolo mayor.
Para dejar la bola en forma alargada y chata como un plato, es menester usar un palo de madera de amasar, se toma la bolita y se las amasa, previo enharinado en espolovoreo de la mesa. Una vez amasada, dejando la tapa en un diametro no mayor a un plato de postre, se le ubica los ingredientes en el medio. Paso siguiente se toma de un borde de la tapa con una mano y luego con la otra como si fuesen el mismo estilo de doblar una sàbana, se cubren las verduras preparadas y pasan a cerrarla apretando levemente y haciendo un pequeño repulgue como cerrando a modo de tuerca o giràndolo dos o tres veces en un sentido, 

Tiempo al fuego: aprox 25 segundos. Vea que le pase de toda la circunsferecia y estè atento del color del mismo.
Este se sirve una vez que la harina se ha cocido bien

Y a disfrutarlo

Espero le haya aportado una idea al menu del veggie neòfito 


Y si te gustò sientase libre de compartir, ya sea el video como tambièn el artic del blog.


Saludos vegetarianos, veganos, y gente que quiere alimentarse sanamente aunque sea por el momento.


Este es el enlace al video del plato servido: